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Cascara 업사이클링 cascara Energy+음료 출시
작성자 최고관리자 작성일 2022-03-14 조회 Hit 1356

미국 소재 콜드커피 브랜드 Riff는 탄소프리 제품 인증 프로그램인Carbonfund.org의 탄소 중립인증을 받은 cascara로 업사이클 제조된 Riff Energy+(에너지드링크)를 출시하였다. 리프의 목적은 ..
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음식에서의 시각과 소리의 선호도 영향
작성자 최고관리자 작성일 2022-03-07 조회 Hit 1377

식품에서의 맛은 가장 중요한 요소이지만 외관과 소리의 요소를 고려하는 것이 성공을 위한 중요한 요소이다. “눈으로 먹는다”는 개념은 소셜 미디어가 중요해진 시대에서는 점점 더 중요해지고 있다. Cargill의 조사..
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EFSA의 당(suger) 상위섭취수준(upper intake leve, UL) 하향 권고의 영향
작성자 최고관리자 작성일 2022-03-04 조회 Hit 1382

EFSA(유럽식품안전처,The European Food Safety Authority)는 지난 7월 ‘당류 섭취에 따른 건강에 미치는 악영향’ 발표한 보고에 따르면 당류 섭취량이 많아지면 여러가지의 부작용 위험성이..
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CJ제일제당과 StartLife 파트너쉽 체결
작성자 최고관리자 작성일 2022-03-04 조회 Hit 1297

Cj제일제당과 네덜란드의 농업기술 업체인 StartLife와의 제휴를 통해 세계시장에 유럽의 혁신기술을 선보임과 동시에 한식과 식재료의 글로벌 진출 가능성도 확대되었다. 넷플릭스 시리즈인 오징어게임, 김치와 한국식..
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