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세포기반 모유 (cell-based breast milk)
작성자 최고관리자 작성일 2022-02-15 조회 Hit 1363

이스라엘 업체 Bio-foodtech company Wilk는 세포기반의 모유의 생산방식과 시스템에 대해 미국 특허를 취득했다. 이 기술의 장점은 인간의 유방 세포로부터 실제 모유를 생산할 수 있는 능력과 어떠한 ..
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개인 Fiber 일일섭취량의 개선 필요
작성자 최고관리자 작성일 2022-02-11 조회 Hit 1322

소비자들의 섬유질에 대한 중요성을 인식하고 있지만 대부분의 사람이 일일권장섭취량(30g)을 달성하지 못하고 있다. 실제로 프랑스 종자 그룹인 Limagrain의 조사에 따르면 프랑스 성인의 90%가까이가 권장섭취량을..
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대체 단백질의 미래
작성자 최고관리자 작성일 2022-02-10 조회 Hit 1303

ADM의 연구에 따르면 2030년 까지 대체단백질 시장의 규모가 1,250억 달러에 달할 것으로 예상했다. 또한 이 연구를 통해 ADM에서 발표한 7대 트랜드는 다음과 같다. 대체 단백질의 7대 트렌드1. 균과 공기..
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프랑스 질산염 사용금지 법안 발의
작성자 최고관리자 작성일 2022-02-08 조회 Hit 1297

프랑스는 햄, 소시지 등의 제품의 질산염 사용을 점진적으로 줄이는 것을 목표로 하는 법안을 승인했다. 프랑스 국립 보건 기관인 Anses는 6월 말까지 이 법안을 처리해야 한다.이 법령은 마케팅 금지의 대상이 되..
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