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    식품뉴스

    Total 30건 7 페이지
    • 6
      Okara flour(비지가루) 베이스의 아이크림 제품 출시
      작성자 최고관리자    작성일 2022-02-07 조회 Hit 1359
      업사이클 비건 도매업체 Renewal Mil이 미국 수제 아이스크림 브랜드 Salt & Straw와 손잡고 유제품 프리 아이스크림을 출시하였다. 연간 약 13억 톤의의 식량이 버려지고 이중 상당량이 매립되고 ..
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    • 5
      Cell-based meat의 코셔와 할랄 인증 가능성은?
      작성자 최고관리자    작성일 2022-02-07 조회 Hit 1334
      세계적으로 cultured meat 제품이 다양하게 출시되면서 cultured meat 제품의 코셔와 할랄 인증을 받기위한 노력이 이루어지고있다.Cultured meat는 종교적으로 문제화 될 수 있는 도살이 없는 ..
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    • 4
      유제품 및 non-dairy yogurt 시장 확대 예상
      작성자 최고관리자    작성일 2022-02-07 조회 Hit 1231
      Draily & non-dairy yogurt 시장 규모가 1,000억 US달러 초과 예상.Innova Market Insights의 보고서에 따르면 2021년 Draily & non-dairy 요구르..
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    • 3
      2022년 세계적으로 주목 받은 재료들
      작성자 최고관리자    작성일 2022-02-07 조회 Hit 1270
      최근 몇 년 사이 세계의 다양한 식재료의 사용이 늘어나고 실험적인 요리가 증가되고 있다. COVID-19 대유행은 외식업 분야에서 외국의 영향력이 증가하는 데 결정적인 역할을 했다고 말한다.소비자들은 spicy ..
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