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지방분해 효과가 있는 HCA가 함유되어 있어 다이어트 식품 소재로 각광받고 있다.


GARCINIA CAMBOGIA EXTRACT(POWDER)-60%(-) HCA Product Code:10514

Quality of Garcinia cambogia extract Powder can be assessed by:

* Appearance * Hydroxycitric Acid Percentage * Bulk Density * Minimal / Nondetectable Heavy Metal Residues

PRODUCT DESCRIPTION
Garcinia cambogia extract(Powder) are obtained from the dried ripe fruits of Garcinia cambogia.

PROPERTIES
Appearance : Off-white to white crystalline Powder
Odour : Odourless
Taste : Tasteless

KEY CONSTITUENTS(DRY WEIGHT BASIS)
(-)Hydroxycitric Acid 60
Cakcium 15-18%
Moisture Max 5%
Heavy etals(Lead/
Arsenic/Cadmium/Mercury)
Max 1 ppm
Bulk Density(Untapped) 0.3 ~ 0.4 g/ml
Particle Size
:100% through 20 mesh
Solubility
Insoludle in Water.,soluble in dilute acids
Dilute Acid Insolubles : Less than 3%

GENERAL MICROBIAL PARAMETERS
Total Plate Count : Max 5000 cells/g
Yeast & Mould : Max 100 cells/g
E Coli : Negative/gram
Coliforms : Negative/gram
Salmonella : Negative/gram


QUALITY CONTROL
Hydroxycitric Acids : Estimated by HPLC on as such basis.
Calcium : By EDTA titration
Moisture : BY using IR Moisture balance
Heavy Metals : By Atomic Absorprion Spectro-photometric Method
Microbial Parameters : Bureau of Indian Standards Method

 

STORAGE
Store at around 25 Degrees C away from direct heat or light.

SHELF LIFE
12 months when stored under the recommended conditions.

PACKAGING
Available in 25 Kg HDPE containers or as agreed.

AIRFREIGHTS
Air freights are done in congormance ro latest IATA/ICAD regulations with the name of the notifying party on the cartons.

LABELLING
Our labelling system ensures that both inner and outer packaging carries a standardised label incorporating all necessary information to meet all standard customs and purchase requirements. Customer-specific data can further be incorporated on individual request.

CAUTION
A material safety data os available on request.

 

 

 

 

순수 천연 녹차 잎을 추출한 제품으로 POLYPHENOLS함량이 80% 이상이며, 녹차 CATECHINS 역시 50%이상 함유되어 있어 녹차의 기능성을 첨가하고 싶은 제품에 이용이 가능하다.



 

 

 

남아프리카에서 자생하는 순수 천연 ROOIBOS를 차로 음용 할 수 있도록 가공하였으며, 시중의 일반 티백이나 잎차와는 달리 냉온수에 타서 즉석으로 음용할 수 있도록 가공처리하였다. ROOIBOS는 천연항산화물이 풍부하며, SOD 특성을 가지고 있어 만성 질병 및 암을 유발할 수 있는 FREE RADICALS (자유기)와 활성산소를 제거하는 효과가 있다.

 

또한 커피나 다른 녹차 및 홍차와 달리 카페인이 전혀 들어 있지 않아 수시로 장복해도 카페인으로 인한 신경 시스템의 손상 혹은 장애를 유발하지 않고, 탄닌 성분 역시 함유량이 아주 미미하여 철분 흡수를 방해하지 않는다. 이러한 여러 가지 이점을 가지고 있어 어른부터 아이들에 이르기 까지 상시 음용할 수 있는 건강 차이다.

 


 

 

 

 

감귤류에서 추출한 천연 감미료로, 주로 감미 식품 및 저 칼로리 식품에 이용된다, NHDC는 자당(설탕)보다 1500-1800배 이상 높은 감미도를 가지고 있다. NHDC의 중요한 특징은 다른 감미료와 환합 돌 때 놀랄만한 상승효과를 보인다는 점이며, 제품의 맛이나 품질 향상에도 기여하기 때문에 여러가지 식품 및 음료 제품에 이용가능하다. 또한 이것은 식음료 제품 뿐 아니라 화장품, 치약 및 제약산업 그리고 동물 사료에도 이용될 수 있다.

 

 

 

감귤류의 껍질과 펄프 모두 다음과 같이 다량의 flavonoids를 함유하고 있다.

- Hesperidine: 제약용 제품을 위한 원료로 사용된다. (예, Diosmine)

- Naringin: 음료 등에 고미를 주기 위해 이용된다.  

- Neohesperidine: 고미를 내는 오랜지에 존제하는 주요 flavnoids로 감미로 NH-DC 제조의 원료로 이용된다.  

 

NHDC는 30년 전 Horowitz와 Gentili에 의해 처음으로 알려졌으나 응용 및 사용이 부적합 하다는 이유로 식품업계에 널리 받아들여지지 않았다.

 

천연 감미료로 사용되는 것들 중에는 여러 NHDC와 유사한 구조를 가진 dihydrochalcones이 존재함에도 불구하고 이 감미료는 자연적으로 발견되는 것은 아니다.

 

 

 

NHDC는 주로 감미 식품 및 저 칼로리 식품에 이용된다.  

 

NHDC는 자당 (설탕)보다 1500-1800배 이상 높은 감미도를 나타낸다. 그러나 pH같은 여러 요인들에 민감한 반응을 보이기 때문에 사용되는 제품의 종류에 따라 감미도가 변한다. 이 제품의 감각 수용적 프로필은 최대 감미도 인식에 이를 대 까지 약간 시간이 지체되며 가벼운 단맛을 내는 멘톨이나 감초 같은 잔미를 가지고 있는 것으로 표현

된다.

 

NHDC의 가장 중요한 특징은 Xylitol, Isomalt같은 당알콜 및 Aspartame, Acesulfame-K, Saccharin및 Cyclamate같은 다른 감미료와 혼합될 경우 상승된 감미효과를 나타낸다는 점이다. 위에서 언급했던 것처럼, 최대 감미도는 단일 감미료만을 사용했을 때 보다 높아진다. 이러한 특징은 다음과 같은 여러 가지 이점을 지닌다. 비용절감, 트정 감미료의 일일 섭취량 감소, 그리고 설탕처럼 보다 만족스러운 감미 제공.

 

음 료

주스, 우유 및 유제품, 착향음료, 알코올성 음료 (맥주 등)

디저트및관련제품

쵸콜릿 응용품, 건 과일, 스프레드, 마말레이드, 잼, 요구르트, 사탕류, 츄잉검, 소다수, 아이스크림, 과일조제품, 소스, 빵류, 저 칼로리 식품

조미향 제품

Pate, 소스 및 양념, 시즈닝, 마요네즈, 스프, 생선 및 육류 보존제. 매우 적은 양 (1-5ppm)으로도 식품의 풍미를 향상시킨다.

화장품

치약, 구강청결제

제약용 제품

NHDC는 약 제조시 쓴 맛을 희석 시킨다.

사료용

NHDC 사용으로 사료의 맛을 향상시키고, 결국 일일 사료 섭취량을 증가시켜, 사료를 주는 시간을 절감시킬 수 있다.

 

NHDC의 최적 사용량은 다른 감미료의 존재 여부에 따라 확인할 필요가 있으며 이들의 상승 효과에 대해서도 고려해야 할 것이다. 식품에서 NHDC의 최대 사용량은 EEC Directive 94/35/EEC (OJ nºL 237 of 10.9.1994, p.3)에 등록되어 있다.

 

 

 

DESCRIPTION

NHDC는 Neohesperidine의 수소결합을 통해 얻어진다.  

 

SYNONYMES(이명)

Hesperetin dihydrochalcone-4'--neohesperidoside, Neohesperidin DC.

 

FORMULA(구조식)

C28H36O15 . 4H2O

 

SPECIFICATIONS

성  상

  백색의 결정형 분말

냄  새

  무취

  매우 강한 단맛

Assay

  min. 96% (건체 중량기준)

Loss on drying

  max. 11% *

Sulphated ashes

  max. 0.2% (건체 중량기준)

Arsenic

  max. 3 ppm (건체 중량기준)

Heavy metals

  max. 10 ppm (Pb 건체중량기준)

(*) NHDC는  crystallizes with 4 molecules of water forming a tetrahydrate.

This corresponds to 10.5% water content.

 

SOLUBILITY(용해도)

찬 물에서의 용해도는 0.4-0.5g/l이나, 뜨거운 물에서는 용해도가 높아진다. 이것은 에탄올,  물 : 에탄올 혼합용액 그리고 알카리성 수용액에도 녹는다.

 

STABILITY(안정성)

NHDC는 결정형태로 매우 안정하며 수용액 상태에서는 특히 안정 안정하기 때문에 음료용 감미료로서 적합하다. 이것은 고온에서도 견디기 때문에 저온살균이나 고온살균 과정 중에 그 특성이 그대로 유지된다.

 

LEGISLATION

EINECS No

 243-978-6

CEE No

E-959

FEMA/GRAS

3811

ADI

5 mg/Kg. (EC Scientific Committee for Foods (SCF)).

EEC Directive

94/35/EEC (OJ No. L 237 of 10.9.1994, p.3).

EEC Directive

95/31/EEC (OJ No. L 178 of 28.7.1995, p.18)

 

PACKAGING(포장)

1,5,10그리고 25kgs 포장. 내부 폴리백, 외부 종이 판지 드럼

 

HANDING (취급)

특별한 주의를 요하지 않는다. 먼지에 노출되는 것을 피하고 필요하다면, 보호안경이나 먼지 마스크를 착용 한다.

 

STORAGE(저장)

밀봉된 상태로 건냉한 곳에 보관. 직사광선, 이취 및 오염에 민감한 물질을 피한다. 용기는 반드시 밀봉하여 보관

한다.

 

SHELL LIFE(유통기한)

5년