로고

카스인바이오
HOME 공지사항 ENGLISH
  • 뉴스/자료
  • 식품뉴스
  • 뉴스/자료

    식품뉴스

    2022년 세계적으로 주목 받은 재료들

    페이지 정보

    작성자 최고관리자   조회Hit 1,301   작성일2022-02-07

    본문

    1d159943f589956db95278150b980e17_1644199230_9811.jpg
     

    최근   사이 세계의 다양한 식재료의 사용이 늘어나고 실험적인 요리가 증가되고 있다. COVID-19 대유행은 외식업 분야에서 외국의 영향력이 증가하는  결정적인 역할을 했다고 말한다.
    소비자들은  spicy sambal pastes 한국의 고추장과 같은 항신료들의 혼합된 양념이나 한국의 고추장 같은 재료들에 관심도가 높아 졌고이로 인해 전문 요리사들은  문화권의 양념들의 사용이 늘어나고 있다. 

    1d159943f589956db95278150b980e17_1644199336_6587.jpg

    특히 동아시아의 문화적 영향력은 빠르게 성장하고 있다.

    한국의 떡볶이불고기프라이드 치킨한국식 핫도그와 같은 요리가 영향을 주고있다.
    일본의 잘알려지지 않은 spices furikakekanzuriyuzu kosho등이 주목받고있다.
    대만의 sun-dried ribbon noodles, 대만식 fried chicken, boba(버블티그리고 bao burgers 인기를 끌고있다또한비빔국수(spicy noodles) 고추부각(chili crisps) 계속 인기를 얻을 것이다.

    댓글목록

    등록된 댓글이 없습니다.