식품 가공용으로 methyloxolane의 사용을 EFSA에서 승인
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작성자 최고관리자
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작성일2022-03-21
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최근 유럽식품안전청(EFSA)은 Minafin의 바이오 기반인 EcoXtract solution에서 특허를 받은
methyloxolane을 식품용으로 사용하는 것을 승인하였다.
Methyloxolane은 식물성오일, 식품성단백질, 천연 성분들의 추출에 사용될 수 있으며,
동일한 용도로 사용되는 바이오 용제(solvent)들 중 유일하게 헥산과 동등한 추출 수율을
가지고 있다.
Methyloxolane의 생산은 착즙하고 남는 사탕수수 박을 사용하여 생산되는 바이오 기반의
용제로, 헥산과 같은 석유화악 용제들에 비해 10%수준으로 탄소 배출량이 메우 적다.
또한 독성이 없어 헥산의 잔존으로 인해 발생되는 여러 문제를 해결 할 수 있는 대안으로
사용될 수 있다.
이 제품은 제품의 추출에 사용된 후 기본적인 특성이 변화되거나 약해지지 않아 재 사용이
가능하여 비용적인 측면에서도 장점을 가지고 있다.
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