글로벌 외식 업체인 Blendhub와 식재료의 버려지는 부위를 활용해 기능성제품을 생산하는 업체인 

Essence Food가 제휴를 하였다. 

이들은 식품 가공중 손실되는 부위를 저렴하고 영양적 가치가 높은 제품을 개발하기 위해 협력 할 것이다. 

이렇게 개발되어진 소재는 3D printing 소재료 활용되어 질 것입니다.

Essence Food는 특화된 동결건조(lyophilization)기술을 Blendhub는 자사의 Food-as-a-Service 플랫폼를 

통해 전세계의 식품업체에 제품의 설계, 생산, 출시를 위한 지원을 할 것이다.

아직은 시작 단계 이지만 다양한 제품으로의 적용을 위한 소재 개발이 진행되었다. 

식물성음료, 디저트, 아이스크림, 아침식사용 시리얼등 그 적용 범위가 광범위하다.

또한 Blendhub 플레폼에 나노기술로 기능성분을 개발하는 기업 Nucaps와 개인 맞춤형 영양솔루션 

플랫폼 업체인 Qina 등도 전략적인 파트너로 합류하였다.